Quand on fait du sport de manière assez intense, il vaut mieux avoir des apports suffisants en protéine pour construire son muscle et éviter de taper dans les réserves.
Mais dans le rythme effréné de certains quotidiens, c’est parfois compliqué de trouver tout ce qu’il faut dans son alimentation – salade de crudités le midi, soupe le soir…
J’avoue que certains jours, je galère un peu à combler mes besoins. Et dans ces cas là, j’ai une recette hyper simple et express : des energy balls vegan et hyperprotéinées. La recette se compose d’ingrédients du placard, qu’on trouve très facilement en version biologique.
C’est un super encas à déguster avant une séance de sport, ou en cas de petit creux !
Pour 8 energy balls vegan :
40 grammes de flocons d’avoir
2 cuillères à soupe de noix de coco
1 cuillère à soupe de sirop d’agave (pour recette vegan, mais du miel fait très bien l’affaire)
40g de chocolat noir
1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
1 dose de protéine. J’utilise de la protéine vegan Purasana.
1. Faites fondre le chocolat. Personnellement j’utilise le micro onde.
2. Ajoutez tous les ingrédients dans votre mixer, et mixez. Moi j’utilise le Thermomix en mode lames inversées.
3. Formez de petites boules de la taille d’une noix entre vos mains
Pour la touche gourmande, vous pouvez aussi rouler ces energy balls vegan dans de la noix de coco. Elles se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique au réfrigérateur.
Auteur/autrice
nutnie260985@hotmail.com