Petits feuilletés aux Chavignol, miel et noisettes

Voici une mini-recette très simple et rapide, idéale pour un apéro improvisé quand on n’est pas au maximum de sa forme 😉
En temps normal, je ne sais pas si j’aurais publié cette recette, mais comme Belle Maman me l’a demandée de manière détaillée, je me suis dit pourquoi pas…

Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
2 cuillères à soupe de miel de Picardie
2 crottins de Chavignol
3 cuillères à soupe de noisettes entières
1 petite branche de romarin
3 petites branches de thym frais
Du poivre

1. Effeuillez le thym et le romarin et mettez-les dans un petit mixer.

2. Ajoutez les Chavignols grossièrement coupés et les noisettes. Mixez grossièrement, de manière que les noisettes soient hachées et le chèvre réduit en petites miettes.

3. Déroulez la pâte feuilletée et tartinez-la de miel. Répartissez-y le mélange de précédent de chèvre et d’amandes, poivrez.

4. Roulez le tout de manière plutôt serrée, puis placez au congélateur pour 30 minutes.

5. Sortez la pâte du réfrigérateur, détaillez-la en tranches d’1cm d’épaisseur environ que vous disposez sur une plaque de cuisson (anti-adhesive ou recouverte d’une feuille de cuisson). Faites cuire ces petits feuilletés 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Salade de penne à l’artichaut et à la feta – et Joyeux anniversaire 750g Le Mag !

La semaine dernière, nous fêtions le premier anniversaire du magazine 750 Grammes.
Les organisateurs de la soirée événementielle avaient demandés aux convives de ramener un plat, issu de l’un des 6 premiers numéros. 
J’ai choisi une recette issue du magazine de juillet 2013, petit clin d’oeil à une date un peu particulière 🙂
Voici la recette que j’ai réalisée :



Ingrédients :

250g de penne
150g de feta
250g de coeur d’artichauts confits à l’huile
1 grosse poignée de roquette
2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés
1/2 citron
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 petit bouquet de menthe
Sel, poivre

1. Faites cuire les pâtes « al dente » suivant les instructions indiquées sur l’emballage. Egouttez-les et rincez-les à l’eau froide.

2. Egouttez les artichauts et coupez les en quartier. Détaillez la fêta en cubes réguliers.

3. Dans un bol, mélangez le jus du citron avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.

4. Mettez les pâtes dans un saladier. Ajoutez les artichauts, la feta, la roquette, la menthe ciselée et les pignons.

5. Arrosez de vinaigrette et réservez au frais jusqu’au moment de servir.