J’ai passé 10 jours à crapahuter en Grèce cet été et a parmis mes expériences culinaires (pas toujours heureuses face à des menus pas toujours en anglais), je retiens ces petits feuilletés à la feta, ou « Tyropitakia » pour les plus initiés… Très simples à réaliser !  

Ingrédients :
Des feuilles de pâte filo
De la fêta écrasée à la fourchette
Huile de tournesol pour la cuison.

Replier une feuille de filo en 2 dans la longueur, puis encore en 2 pour obtenir une « bande » de pâte.
A l’extrémité, déposer une bonne cuillière à café de feta, puis former des petits chaussons en triangle. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de filo et de feta.

Faire dorer les feuilletés dans une poëlle avec l’huile de tournesol bien chaude, puis les égouter sur du papier absorbant.

A manger avec une bonne salade… grèque !

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nutnie260985@hotmail.com

Nous, c'est Lucie et Cécile. Soeurs jumelles passionnées de cuisine depuis toutes petites, jeune mariée pour l'une, jeune maman pour l'autre, nous revendiquons une cuisine créative, adaptable à tous les goûts, tous les âges, et toutes les convictions ! Au fil des pages, vous trouverez toutes nos recettes faciles (et moins faciles…) à faire, tournant autour des salades et de ce que l’on peut manger avec… Parce qu'il faut le dire, quand on est des têtes de mules comme nous qui ne mangeons pas vraiment "comme les autres" (végétarienne, sans pomme de terre, sans oignon etc etc.), nos repas tournent souvent autour de crudités et d'adaptations. Vous trouverez aussi nos « classiques desserts » et et les autres recettes que nous avons envie de partagé tant elles nous tiennent à coeur... Bonne visite sur le blog !

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