Il y a quelques temps, j’ai participé à une « battle » culinaire organisé par l’atelier750g et Agneau Presto. Chaque équipe a dû préparer en un temps record 2 recettes différentes à base d’agneau, avant de passer devant un jury impitoyable qui désignera le vainqueur.
J’étais avec Nadia, Salma et Tiphaine, team de choc et de bonne humeur, pou réaliser une recette à base d’agneau haché et l’autre à base d’émincée d’agneau, à retrouver ici
En attendant, voici la recette à base d’agneau haché que nous avons réalisée :
Kefta d’agneau presto
Pour 5 personnes :
500g d’agneau hachée
2 cs de cumin
1 cs de piment doux
1/2 cc de cannelle
1 pincée de noix de muscade rapée
10 feuilles de menthe
1 poignée de persil
1 poignée de coriandre
1 oignon
2 cs d’huile d’olive
1 cc de sel
1 cc de poivre
Epluchez l’oignon et hachez-le finement. Mettez la viande hachée dans un bol et ajoutez-y les épices.
Hachez la menthe, le persil et la coriandre et ajoutez-les à la viande. Malaxez puis formez des petits boudins. Placez-les sur une plaque chemisée et enfournez à 180 pendant 15 minutes.
Si vous êtes joueur, allez donc jeter un œil sur le site d’ Agneau Presto ; vous pourrez alors participer au défit en devinant laquelle des quatre équipes à remporté le défit, et tenter de gagner un week end pour deux dans un Relais & Châteaux avec dîner gastronomique et bien d’autres lots…
Pour cela, il vous suffit de deviner qui est l’équipe gagnante, en votant sur le site. Vous pouvez retenter votre chance chaque jour pendant 4 semaines. Chaque semaine, il y aura une nouvelle vidéo à regarder.
Auteur/autrice
nutnie260985@hotmail.com