Voilà, c’est fait ! J’ai déménagé il y a deux semaines, laissant derrière moi mon petit studio et ma petite kitchenette aveugle boulonnaise… Le déménagement a été rude, j’ai été odieuse avec mon Mari, avec des exigences un peu farfelues, parmi lesquelles le faire se hisser sur le balcon pour déraciner mon beau romarin, et le repiquer.
Il l’a fait (on s’est juré amour pour le meilleur ET pour le pire après tout..)
Du coup, je me dois d’utiliser le romarin un peu à toutes les sauces maintenant !
Et comme j’adore en mettre dans les fruits, cette recette m’est apparue comme une évidence !
Pour 6 personnes
3 pèches jaunes
3 pèches blanches
6 abricots
1 brin de romarin
50g de chocolat blanc
Pour la pâte à crumble :
250g de farine
125g de beurre froid
80g de cassonade
50g de pignons de pin
1. Laver et couper les fruits en cubes. Hacher le romarin finement et détailler le chocolat en grosses pépites. Mélanger le tout.
2. Dans un saladier, mélanger avec les mains la farine, le beurre coupé en morceaux et le sucre jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Ajouter les pignons, mélanger encore et c’est prêt.
3. Disposer les fruits au fond d’un plat. Recouvrir de pâte à crumble, que l’on comprime un peu entre les mains pour faire des plus ou moins gros morceaux
4. Faire cuire ce beau crumble 40mn dans un four préchauffé à 190°. Déguster tiède
2 commentaires
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Auteur/autrice
nutnie260985@hotmail.com
Il ne doit pas t’en vouloir ton mari si tu lui prépare de jolis desserts comme celui ci 🙂
Bises
On se fait pardonner comme on peut 😉