Je reprends la main sur ce blog… Et oui j’ai délaissé ma sœur Lucie pendant de nombreux mois, ayant des occupations nouvelles (études et bébé…) qui ne peuvent pas être différées et qui m’ont tenue éloignée de ma cuisine un certain temps… J’ai un peu plus de temps désormais… Nous revenons donc en duo sur Saladetkoi!
Octobre rose.
Octobre rose, c’est le mouvement de sensibilisation au cancer du sein et à son dépistage.
Cela nous rappelle que :
– le cancer du sein concerne 1 femme sur 8.
– le cancer du sein… On en meurt… Mais on peut aussi en guérir… : Plus ce cancer est détecté tôt, plus les chances de guérison sont importantes
– Le dépistage précoce permet aussi et surtout de diminuer l’agressivité des traitements de manière très importante…
Plus d’info sur www.cancerdusein.org
Papy Jean revient de la fête de la pomme avec un gros sac poires (logique), des fruits parfaits qu’il m’offre de bon cœur : ils sont d’une variété ancienne dont j’ai oublié le nom. La chair est ferme sans être dure, la saveur délicate, absolument délicieuse et très sucrée. Ça change des supermarchés. Bref. Je veux en faire une tarte, mais avec des fruits d’une telle qualité, ma chérie la Bourdaloue ne sortira pas du cahier de recettes cette fois-ci !
Voici donc la recette simplissime d’une tarte aux poires tout en douceur!
Tarte fine aux poires délicatement amandée
Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée pré-étalée
– 1 sachet de macarons rose aux amandes Fossier
– 4 belles poires type Williams, conférence…
Et c’est tout!
Réalisation :
1/ Déroulez la pâte sur une plaque a pâtisserie.
2/ Mixez les macarons aux amandes afin d’obtenir une poudre rose plus ou moins fine. S’il reste des petits morceaux, c’est parfait.
Saupoudrez le fond de tarte avec les 2/3 de la poudre de macarons.
3/ Épluchez et coupez les jolies poires en fins quartiers, et disposez-les soigneusement sur le fond de tarte.
4/ Saupoudrez du reste de poudre de macarons et enfournez une trentaine de minutes à 190 degrés. Dégustez encore tiède!
Auteur/autrice
nettnyle@hotmail.com