Croissants surprises !

Une histoire qui commence à l’enfance… Ou les essais râtés de nos parents dans le domaine de la viennoiserie.

A regarder Benoît Molin réaliser ses feuilletés, ça n’a pourtant pas l’air compliqué !

Une recette en poche, quelques tours de main piochés sur CuisineTV, et une après-midi de libre : nous voilà armées pour la mission croissants !

Verdict : pas si mal pour une première fois, mais il y a encore du taf !
Et surtout, un vrai plaisir de se retrouver à deux dans la cuisine… On sait chacune ce qu’on a à faire, on se complète, on s’enrichit !

Nos croissants tous juste sortis du four, nous improvisons le plateau télé du soir (Macth Algérie-Angleterre oblige), pendant que les hommes ouvrent les premières bières…

Et ça donne ça :

Croissants Maroilles-Chorizo (préparation 10 min, cuisson 15 min)
Pour 8 croissants :
– 8 croissants
– 8 petites tranches de maroilles
– 4 grandes tranches de chorizo
– Gruyère rapé
– Poivre du moulin.

Poivrer légèrement les tranches de maroilles.
Inciser chaque croissant, de façon à pouvoir y insérer : une petite tranche de maroilles, puis une demie tranche de chorizo.
Recouvrir chaque croissant de gruyère rapé, et enfourner 15 min à 180°.

Croissants « façon Welsh » (préparation 15 min, cuisson 15 min)
Pour 8 croissants :
– 8 croissants
– 8 lanières de cheddar
– 1 tranche de jambon de paris émincée
– 1 cuiller à soupe de moutarde de Dijon
– Gruyère rapé.

Inciser chaque croissant. Tartiner l’intérieur de moutarde de Dijon. Y insérer le cheddar en lanières et le jambon de Paris émincé. Une pluie de gruyère rapé sur le dessus des croissants, et hop ! Dans le four préchauffé à 180°, pour 15 min

A déguster bien chaud, accompagnés de jeunes pousses bien croquantes !