Le foie gras parfait : cuit sous vide et à basse température.
J’avoue que la machine à vide Foodsaver me faisait de l’œil depuis un petit bout de temps…Non seulement la mise sous vide...
Lire la suiteBûche glacée à la framboise et au nougat (Thermomix)
Gavée aux traditionnelles bûches de ma mère pendant des années (biscuit roulé et crème au beurre, indigestes à souhait après moultes huitres,...
Lire la suiteCookies protéinés sains et fait maison
Comme vous le savez, j’ai repris il y a quelques mois une activité sportive assez intensive (jusque 6 séances de sport par...
Lire la suiteQuiche sans pâte au cottage cheese et asperges vertes
Il y a 8 mois de cela, j’ai commencé un rééquilibrage alimentaire pour éliminer les kilos accumulés lors de mes deux grossesses....
Lire la suiteSpecial Apero : tartine de fromage à la confiture de pomme
Il y a quelques semaines, j’ai eu le plaisir de préparer une merveilleuse confiture de pommes aux épices pour Village Semences au...
Lire la suiteConfiture de pomme aux épices
Cette année encore, j’aurai le plaisir de vous retrouver le 24 Février au Salon International de l’Agriculture, avec le Groupement National Interprofessionel des Semences, pour...
Lire la suiteLinguine Alle Vongole
Non, je n’ai pas de racine italienne. Et dans ma Picardie native et mon Paris natal, on ne croise pas souvent de fruits...
Lire la suiteSpécial Noël : dessert de bébé
Vous fêtez Noël avec bébé ? Pas de raison qu’il ne se régale pas lui aussi avec un vrai repas gastronomique, pendant que...
Lire la suiteFlashbkack sur le Radis
Il y a quelques semaines, je vous présentais ici une recette de Tartine de Radis-Beurre que j’ai eu grand plaisir à préparer...
Lire la suiteCrème au chocolat (Thermomix)
Vous connaissez « Timoté Va A La Cantine » aux Éditions Gründ Jeunesse ? C’est l’un des livre fétiche de mon Grand Garçon de...
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