Onion rings super crispy

Parce que même si l’on n’aime pas un ingrédient, il est toujours bon de savoir le cuisiner…
Voici une recette très simple et rapide pour un apéro improvisé, une soirée foot ou juste pour faire plaisir à ceux qui aiment ça !

Ingrédients :
1 gros oignon
100g de farine
50g de maïzena
10cl de bière
1 oeuf
1 cuillère à soupe d’huile
1 pincée de sel
3 grosses poignées de chapelure japonaise
de l’huile pour la friture

Couper l’ognion en grosses rondelles.

Dans un saladier, mélanger d’abord la farine, la maïzena et le sel. Ajouter la bière en mélangeant bien au fouet pour éviter les grumeaux. Ajouter l’oeuf et la cuillère d’huile. Voilà pour la pâte (1 minute montre en main)

 Faire chauffer l’huile à friture.

Plonger les rondelles d’oignon d’abord dans la pâte, les rouler dans la chapelure japonaise, et les plonger enfin dans l’huile chaude (170°)

Quand les onion rings sont bien dorés, les sortir, les déposer sur un papier absorbant et les saupoudrer de sel.

Déguster chaud avec les doigts !