Après un copieux et délicieux plat, cruel dilème de : « J’ai pu faim… mais je mangerais bien encore un petit quelque chose ». Voici donc une petite recette facile, rapide et légère… de quoi contenter tout le monde !
Pour 4 petites assiettes :
-4 poignées de roquette bien fraîche
-2 poires
-Un morceau de parmesan
-Vinaigrette à base d’huile d’olive et vinaigre balsamique
-Fleur de sel, poivre.
Procédez de la manière suivante (si vous voulez) :
Disposez la salade dans quatre petits assiettes.
Lavez les poires. Coupez-les en quartiers fins ou en tranches. Disposez-les joliment sur la salade.
Rapez le parmesan sur les poires.
Ajoutez un filet de vinaigrette sur le dessus, puis salez et poivrez.
Dégustez sans plus attendre !
Auteur/autrice
nettnyle@hotmail.com