Makis à la moule de bouchot de la baie du Mont Saint Michel
Il y a quelques temps, j’ai été conviée à une dégustation de moules de bouchot de la baie du Mont Saint Michel....
Galette des rois à la crème d’amande et dragées
Comme j’en fais tout le mois de janvier, voici ma petite dernière galette des rois : crème d’amande et dragées. Festive et croquante,...
Tout sur le Calvados Père Magloire et un super cocktail
En décembre dernier, j’ai été invitée par Christelle à visiter les chais du calvados Père Magloire à Pont-l-Evêque, accompagnée d’une jolie tribue...
Galette des rois framboise – chocolat blanc
J’ai concrétisé l’envie d’une galette des rois gourmande et fruitée, avec juste ce qu’il faut d’acidité pour contrebalancer le côté « gras » de...
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Le feuilletage inversé en pas à pas
Beaucoup on peur de se lancer dans le feuilletage maison, encore plus dans le feuilletage inversé… Pourtant c’est une recette et une...
Velouté poireau – pomme de terre et salsifis
Après l’overdose de calories festives, une petite soupe aux légumes de saison s’impose. Ca tombe bien, j’ai une nouvelle fois récupéré les...
Grenadins de veau Rossini, frites de potimarron et giroles.
J-1 avant le réveillon de Noël ! Pour les plus pressés, et/ou les plus en retard, voici une recette très rapide et très simple...
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Oeuf parfait au Thermomix, coquillettes-jambon
Cette mise au point de l’œuf parfait, elle m’en aura fait voir de toutes les couleurs… L’œuf parfait, c’est un œuf cuit...
Bûche « boules de Noël » au chocolat et crème de marrons
Pour changer un peu des formats « gâteau roulé » ou « bûche en gouttière », tout en gardant l’esprit de Noël, j’ai buché (héhé) cette...
Anisplätzchen, ou « boutons de culotte » à l’anis
En ce premier jour d’Avent, je me replonge dans ces petits biscuits à l’anis, traditionnellement préparés pour Noël, dont j’ai hérité la recette...
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